私のOFF TIME

ワイキキすし匠
店主
中澤 圭二 氏

日本を離れ、ハワイで寿司を握っています。休みの日の楽しみは家でビールを飲みながら「寅さん」(映画『男はつらいよ』)を見ること。DVDを全巻持っています。寅さんの自由さに憧れ、自分も「50歳になったら仕事を辞めて自由の身になる」と言っていた時代もありました。その年齢を過ぎ、そんな無責任なことが言えない立場ですが、70歳になったら、余生は自由になって寅さんみたいにあちこちを旅したいですね。

2017年12月4日


ワイキキすし匠

ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキ・ビーチ内
【ワイキキすし匠 HP】

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